Unitanks라고도 하는 원통형 원추형 용기(Cylindroconical Vessels, CCV)는 단일 용기에서 맥주 생산의 발효 및 성숙 단계를 모두 처리하는 용기입니다. 바닥이 원추형인 원통형으로 다양한 양조 공정에 적합합니다. 다음은 CCV 사용의 장단점입니다. 이점: 공간 절약: CCV는 별도의 발효 및 숙성 용기가 필요하지 않아 양조장이 공간을 절약하고 장비 비용을 절감할 수 있습니다. 개선된 효모 관리: 원추형 바닥으로 효모 수집 … Read more
